Ambachtelijke chocolade pralines met karakter, verfijning en wereldse inspiratie. Elke creatie vertelt haar eigen verhaal.
Onze chocolade pralines
Elke praline wordt met de hand gemaakt in ons atelier in Deinze, van schelp tot vulling. Met pure chocolade en ingrediënten op hun piek.
Omdat we werken volgens het seizoen en de inspiratie van de chef, wisselt onze collectie regelmatig. Kleine oplages. Altijd vers. Zo ontdek je bij elk bezoek wel iets nieuws.
Hieronder een greep uit onze creaties. Wat er vandaag in de toog ligt, kom je het best zelf proeven.
Romige hazelnootpraliné met krokante stukjes gekarameliseerde hazelnoot.
Tijdloos, elegant en onweerstaanbaar
Romige hazelnootpraliné met krokante stukjes gekarameliseerde hazelnoot.
Tijdloos, elegant en onweerstaanbaar
Romige hazelnootpraliné met krokante stukjes gekarameliseerde hazelnoot.
Tijdloos, elegant en onweerstaanbaar
Fondant chocolade met een diepe aromatische koffiepraliné
Melkchocolade met quinoa en sesampraliné: luchtig, krokant en verrassend modern
Fondantchocolade met hazelnootpraliné met zachte nougat: een subtiele combinatie van romigheid en honingzoete finesse
Melkchocolade met speculoospraliné, een vleugje nostalgie
Melkchocolade met amandelpraliné, een warme, ronde smaak
Romige gianduja van hazelnoten met melkchocolade. Zacht, zoet en heerlijk smeuïg met pure hazelnoot.
Romige gianduja van hazelnoten met fondant chocolade. Zacht smeltend, intens nootachtig en fluweelzacht.
Romige gianduja van hazelnoten met witte chocolade. Zacht, zoet en verleidelijk romig.
Melkchocolade met Karamel en Bretoens zeezout: een perfecte balans tussen zoet en zout
Zachte marsepein met melkchocolade en krokante pistache. Nootachtig, zoet en heerlijk smeuïg.
Zachte marsepein met fondant chocolade en een toets van koffie. Intens, zacht en perfect in balans.
Zachte marsepein met witte chocolade en frisse basilicum. Verrassend kruidig, zoet en zomers.
Fondantchocolade met gember en appelganache: fris, pittig en harmonieus
Melkchocolade met passievruchtenganache - een frisse, exotische toets
Fondantchocolade met kokosnoot en citroengras: zacht, tropisch en verfijnd
Melkchocolade met braziliaanse tonkaboon met vanille: warm, kruidig en luxueus
Fondantchocolade met koffieganache met een zachte, romige afdronk
Melkchocolade met korianderganache, een verfijnde kruidigheid
Fondantchocolade met kardemom en sinaasappel: aromatisch en zonnig
Melkchocolade met rozen- en frambozenganache: elegant, romantisch en subtiel zoet
Fondantchocolade met kamille en sinaasappel: zacht, bloemig en rustgevend
Melkchocolade met bourbonvanille met zeezoutganache: zacht, romig en luxueus
Fondantchocolade met oranjebloessemganache met bloedappelsien: elegant en licht citrusachtig
Melkchocolade met lavendelganache: subtiel bloemig en rustgevend
Fondantchocolade met yuzuganache met een vleugje munt: fris, levendig en verfijnd zuur
Melkchocolade met zwarte thee en bergamot: aristocratisch en aromatisch
Fondantchocolade met tijm en sinaasappel: een verrassende combinatie van fris en hartig
Fondantchocolade met dragon: subtiel anijsachtig en elegant
Fondantchocolade met honing en rozemarijn: warm, aromatisch en puur
Melkchocolade met een origine ganache uit Brazilië: intens en niet zoet
Fondantchocolade met jasmijn: delicaat en bloemig
Fondantchocolade met peperkoekganache: kruidig, winters en nostalgisch
Witte chocolade met arabica‑slagroom met stukjes walnoot: luchtig, verfijnd en luxueus
Witte chocolade met een bosbessenganache en een frisse toets van yoghurt
Witte chocolade met limoen en bergamot: levendig en aromatisch
Fondantchocolade met ganache van bloedappelsien: fris, licht bitter en perfect in balans
Witte chocolade met een tropische creatie van zacht-zure ananasganache, perfect in balans gebracht door een verrassend krokante bodem van geroosterde kokos. Fris, geraffineerd en zomers.