Waar het verhaal begint

Ik groeide op in Bachte-Maria-Leerne. Tussen de Leie, de bossen, de velden, de dreven en het kasteel van Ooidonk.

Daar speelde ik als kind vaak. Ik leerde er echt kijken. Aandachtig, stil, nieuwsgierig. Hoe licht door de bomen viel. Hoe dieren bewogen. Welke sporen ze achterlieten.

Dat kijken is altijd gebleven. Het is de basis geworden van mijn chocoladekunst.

Als chocolatier mocht ik op veel plaatsen in de wereld komen. Andere culturen, andere smaken. En hoe verder ik reisde, hoe meer ik mijn eigen streek ben gaan waarderen.

Wat vroeger vanzelfsprekend was, werd een rijkdom die ik pas echt ben gaan zien door tijd en afstand.

Bart-Van-Cauwenberghe-Kasteel-van-Ooidonck

Met de hand geschilderd

Voor de cover van Parels aan de Leie greep ik zelf naar aquarel.

Kleur, vorm en chocolade zijn altijd mijn taal geweest. In het atelier denk ik elke dag in lagen, in textuur, in hoe een glans valt. De laatste jaren ben ik datzelfde gaan doen buiten de chocolade. Op papier. Met penseel en water. Spelen met vorm en kleur, zonder dat het meteen iets hoeft te worden.

Die vrijheid wilde ik in deze cover leggen. Zachte kleuren, licht dat vervloeit, nuances die bewegen. Het is geen weergave van één specifiek landschap langs de Leie, maar een gevoel. Een ochtend in Bachte. Het licht door de dreven. De stilte van het water.

Ik wilde de cover zelf maken omdat het iets vertegenwoordigt dat alleen ik kan vertalen: mijn manier van kijken, mijn herinneringen, mijn band met de streek. Het werd iets heel persoonlijk.

Bart Van Cauwenberghe aquarellecover deinze

4 smaken, 12 parels om te proeven of te delen

Vlas - melkchocolade, praliné van lijnzaad

Romige melkchocolade met een lichte, nootachtige praliné van lijnzaad. Vertrouwd en toch net anders. Een knipoog naar het vlasverleden van de Leiestreek. 

Penseel - melkchocolade, honingcaramel

Warm, rond en vloeiend als een penseelstreek. Melkchocolade met honingcaramel. Verwijst naar de kunstenaars van de Leiestreek én de vele imkers in de regio. Het koesteren van bijen, het begin van zoveel leven. 

Dreef - pure chocolade, appel & vlierbloesem

Fris en eenvoudig, zoals de boomgaarden rond de kastelen van de Leiestreek vroeger. Pure chocolade met appel en vlierbloesem. Een ingrediënt van vroeger dat vandaag zijn plaats terugvindt. 

Meander - pure chocolade, jeneverbes & verbena

Kruidig en fris in balans. Pure chocolade met jeneverbes, een verwijzing naar de jenevertraditie van onze regio, geopend door frisse verbena. Helder, evenwichtig, met subtiele spanning. 

Bart Van Cauwenberghe Parels aan de leie

In ons atelier in Deinze gemaakt

Elke parel wordt in ons atelier in Deinze met de hand gemaakt.

Met echte ingrediënten. Zonder aroma's. Zonder omwegen.

Wat van hier kan komen, halen we van hier. In kleine oplages, met aandacht voor wat echt goed is.

Parels aan de Leie is zo meer dan chocolade als relatiegeschenk. Het is een gebaar met wortels.

Voor wie hier woont. Voor wie hier vandaan komt. Voor wie hier eens was en een stukje Leiestreek wil meenemen naar huis. Voor wie iets wil geven dat blijft hangen.

Vanaf 1 oktober permanent verkrijgbaar in onze boutique in Deinze

Chocolatier Bart Van Cauwenberghe workshop-pralines-maken-hands-on

Een chocolade relatiegeschenk dat je niet zomaar weggeeft

De meeste relatiegeschenken verdwijnen in een kast. Dit doosje niet. Omdat er een verhaal achter zit. Over vakmanschap, over herkomst, over de plek waar we samen leven en ondernemen langs de Leie.

Voor bedrijven die hun klanten, medewerkers of partners iets willen geven dat blijft hangen. Geen naamloos doosje, maar een gebaar met een kaartje erbij dat het verhaal van de vier parels vertelt. Zo geef je niet zomaar chocolade, je geeft een stukje van hier.

Bart Van Cauwenberghe relatiegeschenk Deinze

Van klein gebaar tot grote oplage

Ik behandel jouw aanvraag met zorg en aandacht. Of het nu gaat om tien dozen of een paar honderd, elk chocolade relatiegeschenk wordt vers klaargemaakt in ons atelier in Deinze.

Een persoonlijke toets? Dat kan op verschillende manieren. Een klein kaartje erbij met jouw boodschap, bijvoorbeeld. Of een sticker die je zelf aanlevert en wij voor jou aanbrengen. Nog een ander idee? Mail me gerust. Ik denk graag met je mee.

Vanaf 25 dozen lukt dit ook:

- een kleine boodschap op de cover van de geschenkdoos. Meer dan een kleine boodschap doen we niet, want anders verliest de cover zijn verhaal. 

- een gepersonaliseerde sleeve rondom de geschenkdoos. Dat geeft je iets meer mogelijkheden qua opdruk.

Voor de cover en de sleeve werken we samen met onze drukker. Op tijd bestellen is daarom de boodschap, zeker richting eindejaar. 

Stuur ons een mailtje via onderstaande knop met het aantal geschenkdozen en gewenste datum. Dan kijken we samen wat mogelijk is.

PS. Pralines verzenden via de gewone post doen we niet. Dat is te delicaat. De geschenkdozen rechtstreeks laten leveren bij bedrijven via een koerierdienst is wel mogelijk.

Chocolatier Bart Van Cauwenberghe workshop-pralines-maken-hands-on

Parels aan de Leie als chocolade relatiegeschenk?

Contacteer ons